A menudo es normal que nuestros niños no quieran comer vegetales, ya que suelen negarse a probar sabores nuevos de este origen, que son tan importantes para el crecimiento y desarrollo de ellos.
La falta de consumo de estos alimentos puede ocasionar, déficit de hierro, zinc, y calcio, y en menor porcentaje yodo y magnesio, (todos los minerales) como también vitamina B9, ácido fólico, vitamina C y A, todos estos deben estar presentes en la alimentación diaria de un niño.
Para tener en cuenta.
- Elija preparaciones como buñuelos, tortillas que incluyan verduras variadas, cocidas al horno o en sartén con rocío vegetal.
- Camufle los vegetales, empanadas rellenas de vegetales con queso, pizzas y hamburguesas, con verduritas mezcladas, finamente picadas, para que no las noten, hortalizas en milanesas, (zapallitos, calabaza, berenjenas) mézclelas en canelones, lasagnas, mezcladas con ricota desnatada y jamón. etc.
- Agregarlas licuadas a las salsas, tomate, zanahoria, morrones, remolacha y espinacas.
- Una de las opciones más, seria combinar el clásico puré de patatas, con remolachas, zanahorias, espinacas, o calabaza, transformandolo así en puré rosa, naranja, verde o amarillo.
Recuerde siempre que en la variedad de los colores esta la diversión y esto hace mas atractivos para los niños sus platos.
Foto: sillygwailo
[…] ahorrar agua y además revitalizar nuestro jardín, cuando hervimos verduras, no debemos tirar el agua, sino dejarla que se enfríe, de esta forma estaremos reutilizando el […]
[…] todo de todo, y se nos pasa el punto del guisado o nos queda muy líquido, o se nos oxidan los alimentos tomando ese color amarronado que les da un aspecto no muy agradable, aquí dejamos algunos […]
[…] nos ayudan a mantenernos sanos, pero debemos tener presente, que como todos los alimentos del reino vegetal hay que consumirlos frescos, porque a medida que pasan los días, van perdiendo todas sus […]
[…] a la vez no es una buena forma de comer tus vegetales, en especial cuando algunos estudios indican que ciertas de estas verduras tienen más vitaminas y […]