El espárrago es un vegetal con un alto contenido de agua pero bajo en fibra y calorías. Posee cantidad de nutrientes como la vitamina A y C, calcio, fósforo, magnesio, potasio y antioxidantes.
Esta dieta de espárragos además de ser desintoxicante, ayuda a bajar entre 2 y 3 kilos en una semana, siendo su aporte diario de 1200 calorías.
Las alternativas a elegir en cada comida son:
Desayuno (elegir sólo 1 opción por día)
- 1 infusión con edulcorante y leche desnatada, 1 rodaja de pan integral y 50 grs. de queso desnatado.
- 1 huevo duro y 1 rodaja de pan de salvado con mantequilla.
- 1 fruta fresca y 1 yogur desnatado.
Media mañana
- 1 taza de caldo de espárragos con 1 clara de huevo batida y 1 rodaja de pan integral.
Almuerzo
- Medio kilo de espárragos con 2 patatas hervidas y una porción pequeña de pollo con perejil y cebolla aliñado con limón.
Merienda
- 1 taza de caldo de espárragos con 1 clara de huevo batida y 1 rodaja de pan integral.
Cena (elegir sólo 1 opción por día)
- 1 rodaja de pan tostado con espárragos, perejil, queso desnatado y de postre 1 yogur desnatado.
- 1 taza de caldo de espárragos con vegetales y 2 fetas de jamón magro. De postre una fruta fresca.
- 1 ensalada de espárragos, zanahoria y pepino. De postre 1 yogur desnatado.
Es muy importante tener presente que los espárragos se deben elaborar hervidos. Aquellas personas con problemas renales no deben realizar esta dieta.
Foto: Gracias a Wyscan
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