La sustancia encargada de transmitir señales nerviosas por medio de las neuronas, es la serotonina, la misma tiene una relación directa con el estado de ánimo de las personas, si su nivel en sangre es elevado, se siente placer y bienestar; si es escaso, se cambia el humor, aumenta la ansiedad y el deseo de comer con chocolates y harinas.
Para que el cuerpo fabrique esta sustancia de la felicidad necesita el aminoácido triptófano, o sea, para prevenir el bajón y sentirte bien, es conveniente incluir en tu dieta los alimentos que lo contienen en altos niveles.
A continuación 10 fuentes naturales de triptófano para incluir a tu alimentación:
- Poroto verde de soja: Es rico en proteínas y es uno de los alimentos que proveen más cantidad de triptófano al cuerpo.
- Semillas de lino: Poseen una enorme cantidad de triptófano y ácidos grasos Omega 3. Consumiendo entre 4 y 5 semillas por día o entre 3 y 4 cucharaditas de aceite de lino será suficiente para levantar el ánimo.
- Piña: Al ser una fruta rica en triptófano, levantando el humor y los niveles de energía.
- Plátano: Los plátanos entran dentro del grupo de alimentos que levantan el ánimo, son excelente como postre o en licuados, son un sedante natural para el cerebro y ayudan a conciliar el sueño.
- Espinacas: Es una fuente enorme de vitaminas, minerales y ácido fólico, además de triptófano, pueden comerse crudas en ensaladas o cocida en rellenos de tartas, empanadas y pastas.
- Avena: Tienen un elevado contenido de fibra, proteínas e hidratos de carbono, la avena es un aliado del sistema nervioso, que colabora en apaciguar la ansiedad.
- Espárragos: Además de triptófano, posee ácido fólico y vitaminas, entre ellas la vitamina C, que mejora la absorción del aminoácido.
- Queso Cottage: Los lácteos tienen muchas cantidades de triptófano, el queso Cottage es un aliado la hora de planificar una dieta rica en estos aminoácidos.
- Tofu: El queso de leche de soja tiene un doble beneficio: provee de proteínas necesarias al cuerpo y brinda una buena cantidad de triptófano al cerebro.
- Pollo: Es una carne rica en proteínas, el pollo contiene altos valores de triptófano, lo que levanta los niveles de serotonina en el cerebro.
A tener en cuenta todos estos alimentos en nuestra dieta, para tener un buen estado de ánimo y aumentar los niveles de serotonina.
