La granola ofrece una gran variedad de nutrientes imprescindibles: proteínas, hidratos de carbono, lípidos insaturados, vitaminas y minerales, las personas que padecen de enfermedades de la vejiga, próstata, uretra y de cálculos renales y vesiculares, se beneficiarán con el consumo de la piña.
Receta Granola de albaricoques y piñas:
Ingredientes:
- 4 1/2 t. de avena en polvo.
- 4 taza de germen de trigo natural.
- 1 taza de coco natural.
- 1/4 taza de semillas de sésamo.
- 1 cucharadita de té de sal marina.
- 1/2 taza de pacanas picadas.
- 1 taza de miel de flores de azahar, líquida, no pasteurizada.
- 1/3 t. de aceite de soja.
- 1 cucharada sopera de esencia de vainilla.
- ½ taza de piñas picadas.
- 1/2 taza de albaricoques picados.
Preparación:
Calentar el horno a 1400 C y mezclar todos los ingredientes secos, luego verter los ingredientes líquidos por arriba.
A continuación mezclar hasta que el líquido haya envuelto todo el cereal, extender en forma uniforme la mezcla sobre dos planchas para bizcochos y cocinar 45 minutos, hasta que la granola se encuentre crujiente, revolviendo la preparación cada 15 minutos para verificar de que toda la preparación se encuentre tostado por igual.
Enfriar 10 minutos y mezclar con la punta de los dedos, para poder separar muy bien los cereales.
