Litiasis Biliar, que comemos?

Anteriormente hemos hablado de la litiasis biliar, o cálculos en la vesícula, y que debíamos evitar el exceso de peso y el consumo abundante de cafeína entre otros, acá dejamos unos consejos alimentarios que pueden ayudarnos mientras estemos padeciendo esta enfermedad.

La litiasis biliar también llamada colelitiasis o cálculos biliares es la acumulación de cálculos de sales biliares en el interior de la vesícula biliar o de sus conductos, provocando una obstrucción de los mismos. Conociendo la función de este pequeño órgano, es fácil comprender que cualquier circunstancia que retrase u obstruya la salida de la bilis hacia el duodeno podrá causar una enfermedad.

La vesícula biliar es un órgano pequeño y hueco que se sitúa por debajo del hígado. Forma parte del aparato digestivo y se encarga de almacenar y concentrar la bilis. El papel de la bilis es el de facilitar la digestión de las grasas. Para ello las disuelve de un modo similar a como lo hacen los detergentes. Una vez la grasa ha sido reducida a partículas más pequeñas, su absorción será mucho más fácil. Además, este líquido favorece los movimientos intestinales, permitiendo un flujo adecuado del alimento por los conductos del aparato digestivo y, por lo tanto. una digestión correcta.

Debemos evitar

• Leche, yogurt y quesos duros enteros.
• Carnes grasas, y fritas
• frutas y verduras, especialmente cítricos, crudos y con cáscara.
• Cereales y derivados integrales poco cocidos, arroz, fideos, pastas en general.
• Manteca
• Galletas dulces
• Condimentos picantes

Debemos consumir con moderación:

• Quesos semiblandos y semimagros
• Carnes magras cocidas al horno con bordes muy tostados.
• Pan blanco tostado
• Mayonesas light
• Té, infusiones
• Bebidas gaseosas

Podemos consumir libremente:

• Lácteos en su totalidad desnatados (quesos, yogures y leches)
• Carnes magras cocidas por herbos sin tostar
• Frutas y verdura excepto cítricos, sin cáscaras ni semillas, cocidas por hervor.
• Cereales refinados bien cocidos.
• Galletas bajas en grasas
• Mermeladas de frutas light (no cítricos)
• Agua mineral, sin gas o gaseosas saborizadas ligth.

Los cálculos de la vesícula, si son asintomáticos no requieren tratamiento, pues la posibilidad que se desarrollen síntomas es baja. Otros médicos tratan a los pacientes con escasos síntomas, cálculos muy pequeños (de colesterol) y una vesícula que funciona bien, con unos comprimidos que contienen el ácido ursodeoxicólico, que favorece la disolución de los cálculos después de años de tratamiento.

Esto no es eficaz en todos los pacientes y con bastante frecuencia los cálculos reaparecen al suspender su administración. Y sobre todo recordar siempre que lo mejor es consultar con el especialista ante cualquier duda.

NOTA: Estes post ha sido editado para mejorar la calidad de su contenido….

Foto: maryans86_