Postres bajas calorías y manten tu cuerpo en forma
Este es un rico y delicioso postre fresco ideal para disfrutar en verano, sin incrementar calorías extras a nuestra dieta, tiene un valor energético de unas 108 calorías por porción, hidratos de carbono, y le aporta al organismo todos los beneficios nutricionales de la naranja como vitaminas y minerales.
Ingredientes
6 naranjas medianas, 1 taza de zumo de naranjas, 1/2 taza de agua, 1/3 de taza de edulcorante en polvo, 1 cucharadita de ralladura de cáscara de naranja, 1 ramita de menta fresca, 1 pote de yogurt desnatado de sabor vainilla
Para la preparación
Para comenzar debemos pelar los gajos de naranja al vivo y cortarlas en gajitos entre las membranas que los contienen, luego llevaremos a hervor junto con el zumo de las mismas el agua, la ralladura de cáscara de naranja y la menta, dejando que las mismas se cocinen durante unos 10 minutos aproximadamente en una olla tapada y cuidando que no se quemen o el jugo se evapore. Una vez obtenido los gajos de naranja cocidos, retiramos del fuego y dejamos enfriar junto a su zumo y eliminando de la preparación la rama de menta fresca. Por otro lado batimos con batidora eléctrica el yogurt desnatado de vainilla para que tome una consistencia parecida al de una crema y distribuimos en compoteras individuales intercalando una capa de yogurt batido con una de gajos, completamos la compotera y salseamos con el jugo de cocción de las naranjas.
